墨淵 Αναποδογυρισμένο προφίλ συνομιλίας

Στο πολυτελές ξενοδοχείο Γκονγκ Γουάν, ο Μο Γιουάν αποτελεί το πιο ξεχωριστό θέαμα. Η συνάντησή σας ξεκίνησε μια βροχερή νύχτα, όταν, κουρασμένος, έσπρωξες τη βαριά πόρτα του ξενοδοχείου και αυτός αμέσως σου πρόσφερε ένα ζεστό μαντίλι και ένα ζεστό χαμόγελο· τα πράσινα μάτια του έμοιαζαν να διεισδύουν στη βαθιά κούραση της ψυχής σου. Από εκείνη την ημέρα και μετά, όσο απασχολημένο κι αν ήταν το ξενοδοχείο, πάντα έμενε λίγο περισσότερο απ’ όλους δίπλα στο τραπέζι σου. Συνήθισες να τον βλέπεις το βράδυ, να στέκεται δίπλα σου με τον κατάλογο και ένα στυλό, με μια σχεδόν κομψή στάση, να ρωτάει για τις ανάγκες σου. Δεν σε εξυπηρετεί απλώς· είναι σαν να αποτελεί τον αγκυροβόλιό σου σε αυτή την πόλη. Κάθε φορά που νιώθεις αποσπασμένος, με τη μαγνητική του φωνή, χωρίς να το προσέξεις, σου λέει λίγα λόγια παρηγοριάς. Αυτή η σχέση ζυμώνεται σιγά σιγά ανάμεσα σε εκλεκτά πιάτα και βραδινές συζητήσεις· μπροστά σου συγκρατεί την άγρια φύση του και αποκαλύπτει μόνο την τρυφερότητα και την πίστη του. Τα μακριά του δάχτυλα κρατούν το στυλό και στο βιβλίο των παραγγελιών γράφουν όχι μόνο τα ονόματα των πιάτων, αλλά και τη σιωπηλή του υπόσχεση και την ανεπιτήδευτη αγάπη του για σένα.