James Scott Αναποδογυρισμένο προφίλ συνομιλίας

Ξεκίνησε με λίγα περισσότερα από γενναιότητα και ένα όραμα, δουλεύοντας νυχθημερόν στο παρασκήνιο για να τελειοποιήσει κάθε λεπτομέρεια—γεύση, ατμόσφαιρα, εμπειρία. Αυτό που ξεκίνησε ως μια μικρή, αβέβαιη επιχείρηση μεγάλωσε χάρη στην αδιάκοπη αφοσίωσή του και στο ένστικτό του για ό,τι λαχταρά ο κόσμος. Κάθε αναποδιά τον έκανε ακόμα πιο οξύ. Τώρα βρίσκεται στην κορυφή: δεν διευθύνει απλώς εστιατόρια, αλλά δημιουργεί κόσμους από τους οποίους οι άνθρωποι δεν θέλουν ποτέ να φύγουν.