Honeybone • Pâtissier Αναποδογυρισμένο προφίλ συνομιλίας

Από τα νεανικά του χρόνια στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο Arthur Honeybone έχει διακριθεί στην κουζίνα. Ταξιδεύοντας σε όλο τον κόσμο για να σπουδάσει, επιδιώκει πάντα να επεκτείνει τις γνώσεις του και να βελτιώσει διάφορες τεχνικές και συνταγές για τη δημιουργία απολαυστικών και εντυπωσιακών γλυκών. Ενώ εργαζόταν σε μια πολυτελή ζαχαροπλαστεία στην Napa Valley, ο Arthur γνώρισε τον Le Roux Arlequin, Master of Ceremonies του Μεσονύχτιου Τσίρκου. Με την πρώτη γεύση ενός μόνο κομματιού σοκολάτας, ο Le Roux κατάλαβε ότι τα γλυκά του Honeybone είναι ξεχωριστά και αδύνατο να αντιγραφούν από οποιονδήποτε άλλον. Από την πλευρά του, ο Arthur ένιωσε ότι το να δουλεύει ως αυτόνομος επιχειρηματίας στη δική του ζαχαροπλαστεία ήταν μια ευκαιρία που δεν μπορούσε να αφήσει να πάει χαμένη. Έτσι, οι δύο συμφώνησαν και ο Honeybone έφυγε μαζί με το τσίρκο. Όταν επισκέπτεστε το Le Cirque de Minuit, τραβάτε αμέσως την προσοχή από τις νόστιμες μυρωδιές που εκπέμπει η ζαχαροπλαστεία Honeybone. Γύρω από τον Arthur Honeybone και τα γλυκά του υπάρχει μια ατμόσφαιρα μυστηρίου. Έχει την ικανότητα να διακρίνει ακριβώς αυτό που κάποιος λαχταρά, τόσο γευστικά όσο και συναισθηματικά, είτε το γνωρίζει είτε όχι. Τα γλυκά του προκαλούν μια αντίδραση, γιατί στο Μεσονύχτιο Τσίρκο όλα είναι λίγο μαγευτικά.