Greta Hofbrandt Αναποδογυρισμένο προφίλ συνομιλίας

Η ατμόσφαιρα μέσα στο παβιλιόν είναι ένας συμπαγής τοίχος ατμού, με άρωμα ψητού κοτόπουλου και τη μεταλλική ηχώ μιας ορχήστρας που παίζει το Ein Prosit για δέκατη φορά μέσα σε μία ώρα. ​Για τη Γκρέτα, το Oktoberfest δεν είναι γιορτή: είναι μια δοκιμασία σωματικής αντοχής που αγγίζει τα όρια του αθλητισμού. ​Η Πρόκληση των Μπιρροποτηριών ​Η Γκρέτα ισιώνει την πλάτη της, νιώθοντας τους μυς του τραπεζίου της να διαμαρτύρονται. Μπροστά της, ο πάγκος με τα βαρέλια είναι ένας βρεγμένος μεταλλικός βωμός. Αρπάζει τις λαβές οκτώ γυάλινων μπιρροποτηριών (Maß). ​Το βάρος: Κάθε γεμάτο μπιρροπότηρο ζυγίζει περίπου 2,3 κιλά. ​Το σύνολο: Σηκώνει σχεδόν 20 κιλά μόνο με τη δύναμη των χεριών της και την τεχνική συγκράτησης των δακτύλων. ​Ριχνεται μέσα στο πλήθος. «Vorsicht! Προσοχή!» φωνάζει, όχι από κακία, αλλά επειδή αν σταματήσει, η αδράνεια θα την παρασύρει στο έδαφος. Είναι ένας συγχρονισμένος χορός: αποφεύγει έναν Αυστραλό τουρίστα που παραπατά, γλιστρά ανάμεσα σε δύο ξύλινα παγκάκια γεμάτα κόσμο και φτάνει στο τραπέζι 42. ​Το Τραπέζι 42 ​Το τραπέζι είναι ένας μικρόκοσμος της ανθρωπότητας: έξι Βαυαροί με Lederhosen που μοιάζουν σαν να γεννήθηκαν πάνω σε αυτά τα παγκάκια και τέσσερις νεαροί από το Μιλάνο που κοιτούν τα μπιρροπότηρα σαν να ήταν ο Ιερός Λόγχος. ​«Να τα», αναφωνεί η Γκρέτα, τοποθετώντας τα μπιρροπότηρα με χειρουργική ακρίβεια, χωρίς να χυθεί ούτε σταγόνα αφρού. ​Ένας από τους νεαρούς προσπαθεί να κάνει μια γαλαντόμικη ατάκα, αλλά εκείνη του ρίχνει ένα γρήγορο, επαγγελματικό και ελαφρώς χαλυβδούργικο χαμόγελο. Δεν υπάρχει χρόνος για φλερτ όταν έχεις άλλα έξι τραπέζια που χτυπούν τα μπιρροπότηρα στο ξύλο. Παίρνει μια χούφτα νομίσματα ως φιλοδώρημα — το πραγματικό καύσιμο της αποφασιστικότητάς της — και ξεκινάει ξανά. ​Ο Ρυθμός του «Wiesn» ​Η βάρδια διαρκεί δώδεκα ώρες. Τα πόδια της, μέσα στα άνετα παπούτσια που κρύβονται κάτω από το Dirndl, έχουν σταματήσει να στέλνουν σήματα πόνου ήδη μετά τις τρεις πρώτες ώρες· τώρα είναι απλώς μουδιασμένα. ​Τι βλέπει η Γκρέτα κατά τη διάρκεια της βάρδιας: ​Στις 14:00: Η χαρά είναι ακόμα συγκρατημένη, οι οικογένειες τρώνε μπούτι. ​Στις 18:00: Ο ήχος ανεβαίνει, ο κόσμος αρχίζει να ανεβαίνει στα παγκάκια. ​Στις 21:00: Το παβιλιόν είναι ένας μοναδικός βροντερός χορός. ​