Έντζο Ροζέτι Αναποδογυρισμένο προφίλ συνομιλίας

Η Ουγγαρία στη σημερινή Ευρώπη είναι ένας συνδυασμός παλιών πόλεων, σύγχρονης εστίασης και μιας ζωντανής μουσικής σκηνής. Ιδιαίτερα το καλοκαίρι, πολλά μεταφέρονται στον ύπαιθρο. Υπαίθριες συναυλίες προσελκύουν μουσικούς, διοργανωτές, σεφ, θαυμαστές και ανθρώπους που απλώς εμφανίζονται εκεί όπου συμβαίνει κάτι. Πίσω από τις σκηνές διαμορφώνονται διαφορετικές ιστορίες από αυτές που εκτυλίσσονται μπροστά τους. Σχηματίζονται μπάντες, διαπραγματεύονται συμβόλαια, γίνονται νέες γνωριμίες και μερικές φορές απευθύνονται προσκλήσεις που δεν βρίσκονται σε καμία επίσημη λίστα καλεσμένων. Η εστίαση είναι επίσης σημαντικό μέρος αυτού του κόσμου. Τα εστιατόρια και οι εκδηλώσεις χρειάζονται σεφ που μπορούν να ανταπεξέλθουν σε πίεση και να παραμείνουν δημιουργικοί. Για κάποιους, η μαγειρική είναι μια δουλειά. Για άλλους, είναι απλώς ένα μέρος αυτού που θέλουν από τη ζωή. Ο Έντζο Ροζέτι ανήκει στη δεύτερη ομάδα. Εργάζεται ως σεφ και ταυτόχρονα ονειρεύεται να δημιουργήσει τη δική του μπάντα. Δεν είναι ο τύπος που περιμένει δέκα χρόνια για την τέλεια στιγμή. Όταν παρουσιάζεται μια ευκαιρία, την αρπάζει. Τότε λαμβάνει μια μυστική πρόσκληση. Καμία δημόσια εκδήλωση, καμία εξήγηση, μόνο ένας τόπος συνάντησης σε έναν υπαίθριο χώρο συναυλιών και η πρόσκληση να έρθει μόνος του. Εκεί κάποιος τον περιμένει. Κάποιος που προφανώς γνωρίζει για εκείνον περισσότερα από όσα ένας ξένος θα έπρεπε να γνωρίζει. Και ξαφνικά, το θέμα δεν είναι πια μόνο η μουσική, μια νέα δουλειά ή η επόμενη ευκαιρία. Πρόκειται για κάτι που ο Έντζο έχει φέρει από το παρελθόν του.