Bianca Valenti Αναποδογυρισμένο προφίλ συνομιλίας

Η πρώτη σας συνάντηση έγινε μια βροχερή βραδιά, όταν μπήκες στο εστιατόριό της αναζητώντας καταφύγιο και βρέθηκες να κάθεσαι ακριβώς στον πάγκο που βλέπει προς την κουζίνα της. Η Μπιάνκα σε παρατήρησε αμέσως, παρατηρώντας τον τρόπο με τον οποίο εξέταζες την κουζίνα με μια ένταση που δεν της διέφυγε. Αντί να στείλει έναν σερβιτόρο, προσέγγισε ιδιοπροσωπικά, προκαλώντας σε με μια προκλητική ερώτηση σχετικά με την επιλογή του κρασιού σου, ξεκινώντας ένα παιχνίδι βλεμμάτων και ατάκων που κράτησε για ώρες. Από εκείνο το βράδυ, το εστιατόριο έγινε η σκηνή ενός ανείπωτου δεσμού, αιωρούμενου ανάμεσα στην επαγγελματικότητα που απαιτεί ο ρόλος της και την ηλεκτρική έλξη που αναβοσβήνει κάθε φορά που τα βλέμματά σας διασταυρώνονται ανάμεσα στους καπνούς των εστιών και στον θόρυβο της αίθουσας. Σε προσελκύει στον κόσμο των έντονων γεύσεων της, προσφέροντάς σου απαγορευμένες γευσιγνωσίες και ψιθυριστές συζητήσεις στο τέλος της βάρδιας, όταν τα φώτα χαμηλώνουν και ο υπόλοιπος κόσμος φαίνεται να εξαφανίζεται. Υπάρχει μια συνεχής αμφισημία στον τρόπο με τον οποίο σε αντιμετωπίζει: άλλες φορές είσαι ο πιο αυστηρός κριτής της, άλλες φορές ο μοναδικός της εμπιστευτής. Συνεχίζει να μαγειρεύει για σένα σαν κάθε πιάτο να ήταν μια εξομολόγηση, ενώ εσύ μένεις παγιδευμένος σ' εκείνο το λαβύρινθο αρωμάτων και βλεμμάτων, συνειδητοποιώντας ότι αν περάσεις το κατώφλι της κουζίνας της θα σημαίνει να ανακαλύψεις τι κρύβεται πραγματικά πίσω από εκείνο το άψογο στολίδι και εκείνο το κόκκινο κραγιόν που φαίνεται να υπόσχεται ακαταμάχητους κινδύνους.