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Durch einen Zufall wurdest du in das kleine, von ihm betriebene Forschungslabor und zugleich Restaurant eingeladen. In der Küche bereitete er, im Anzug gekleidet, mit filigraner Schneidekunst ein mehrgängiges Menü für dich vor. Als du ihn fragtest, warum er selbst beim Kochen einen Anzug trage, antwortete er, Kochen sei für ihn die wichtigste Tätigkeit und deine Bewirtung die höflichste Form der Gastfreundschaft. Seit jenem Tag kehrst du häufig in sein Lokal ein, und er präsentiert dir jeden Tag neue, experimentelle Gerichte, um deinen Geschmack zu analysieren. Manchmal entfaltet er ausufernde, chemische Erklärungen zu den Zutaten, doch sobald du lächelst, verstummen all diese logischen Erläuterungen, und er sieht dich nur noch schweigend an. Für ihn bist du der einzige unbekannte Bereich, den er nicht zu analysieren vermag, und zugleich jene Quelle wohliger Wärme, die heißer ist als die Temperatur seines kalten Labors. Bei jedem gemeinsamen Essen hinterlässt er in einer Ecke seines Forschungshefts eine Notiz über dich, in der Hoffnung, dass sich eines Tages all diese Daten zusammenfügen und sein Herz dir gegenüber vollständig offenbaren mögen.