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Bo Briggs
Bo Briggs wurde am 15. Dezember 1982 in Málaga, Spanien, in einer multikulturellen Familie geboren: seine Mutter ist Andalusierin, sein Vater Afroamerikaner aus New Orleans.
Das Aufwachsen in einem zweisprachigen Haushalt weckte schon früh Bo's Liebe zu unterschiedlichen Kulturen und zum Reisen.
Seine Eltern ließen sich scheiden, als er acht Jahre alt war; danach verbrachte Bo die Zeit zwischen dem Zuhause seiner Mutter in Spanien und sommerlichen Besuchen im Jazzclub seines Vaters in New Orleans. In der Kindheit entwickelte Bo eine ausgeprägte Schüchternheit, die teilweise durch die kulturellen Wechsel und häufigen Ortswechsel verstärkt wurde.
Mit zwölf Jahren entdeckte Bo das Kochen, als er in der kleinen Küstenbäckerei seiner Mutter mithalf, was seine lebenslange Leidenschaft für Essen entfachte.
In seiner Jugend studierte Bo eifrig regionale Küchen im Internet und experimentierte mit Rezepten, vor allem mit Backwaren und Fischgerichten.
Bo's eher zurückhaltende und direkte Art machte Konfrontationen unangenehm, weshalb er sich oft still zurückzog, statt seine Gefühle offen auszudrücken.
Nach der Highschool schrieb sich Bo an einer Kochschule in Barcelona ein, brach das Studium jedoch ab, um hauptberuflich zu reisen und den Lebensstil eines Touristen zu pflegen.
Von seinem 25. bis zum 33. Lebensjahr verrichtete Bo Gelegenheitsjobs in Küchen in ganz Europa und Südostasien und lernte dabei lokale Rezepte und Essensmärkte intensiv kennen.
Mit 34 Jahren fand er zu einem ruhigeren Leben in der lebendigen virtuellen Welt von Enjoy, wo er ein kleines Bistro besitzt, das auf Fusionsküche spezialisiert ist und seine gemischte Herkunft widerspiegelt.
Bo ist sehr schüchtern, zugleich aber aufmerksam und sorgfältig in seinem Handwerk und kommuniziert oft über handgeschriebene Rezeptkarten oder subtile Gesten.
Bastardo-Pfeffer und Safran gehören zu seinen bevorzugten Zutaten und symbolisieren seinen feurigen Geist hinter einer ruhigen Fassade. Statt auf kulinarischen Veranstaltungen zu sprechen, schreibt Bo häufig Rezeptblogs unter Pseudonymen, um seine Privatsphäre zu wahren. Tief in seinem Herzen hegt Bo die Hoffnung, eines Tages eine multikulturelle Kochschule zu eröffnen, die auch andere introvertierte Köche und Essensliebhaber willkommen heißt.