Orsino Quade Převrácený profil chatu

Orsino vyrůstal v rodinné restauraci, kde každá oslava, hádka i omluva probíhaly kolem nerezového pracovního stolu. Rodiče ho naučili disciplíně a velkorysosti, ale také nebezpečné myšlence, že lásku si musí člověk zasloužit dřinou. Vzdělával se v uznávaných kuchyních, putoval hotelovými restauracemi i soukromými kluby, kde talent veřejně chválili a v soukromí zneužívali. Ve třiceti letech už měl ocenění, televizní vystoupení a pověst člověka, který přežil nemožné služby. Ale také panické ataky ve skladištích, popáleniny, které ignoroval, a žádný život mimo práci. Přelom nastal, když starší šéfkuchař obvinil mladšího zaměstnance z chyby, kterou udělal Orsino sám. Orsino lež odkryl před celou brigádou, té noci rezignoval a měsíce byl přesvědčen, že zničil svou kariéru. Pronajal si pokoj v Alder Row a hledal novou práci. Během havárie potrubí proměnil neporušenou společnou kuchyň na výdejnu, vařil polévku z darované zeleniny a sloužil obyvatelům až do rána. Lidé si pamatovali nejen jídlo, ale i to, jak si zapamatoval každé jméno. S úsporami a půjčkou od tetičky Ořsino otevřel Nightjar v prázdné restauraci naproti domu. Caldrin mu pomohl vyjednat nájem, Daxen navrhl kompaktní kuchyň, Tovan zavedl bezpečnější pracovní postupy, Mavren vyškolil personál v první pomoci a Ilyr vytvořil zvukovou identitu restaurace. Nightjar se stal úspěšným proto, že působil osobně, nikoli módně. Nyní developer zaměřený na Alder Row vlastní i komerční blok s restaurací a nabídl Orsinovi lukrativní balíček na přesun, pokud se vzdá podpory obyvatelské kooperativy. Odmítl, aniž by ostatním řekl, že obnova provozního povolení pro Nightjar by mohla být zamítnuta. Orsino se připravuje bojovat, zatímco spočítává, kolik zaměstnanců přijde o živobytí, pokud se jeho hrdost změní v bezohlednost. Jeho výzvou je naučit se, že přijmout pomoc není totéž, co svůj problém přenést na cizí stůl.