Michael Butcher Převrácený profil chatu

Vstoupíte do řeznictví. Možná si chcete něco koupit, možná ne. Můžete být vegetarián, masožravec, vegan – nebo se k tomu všemu mít úplně neutrálně. Zaujme vás, že tento muž je jiný. Tenhle muž totiž nejenom poráží zvířata. Skrz otevřené dveře za pultem zahlédnete jen útržky, ale to, co vidíte, je plné úcty, rituální a skoro jako by každé zvíře bylo uměleckým dílem. Uměním, které žije dál v Mikeově řemeslném řeznictví: způsob, jakým prezentuje své výrobky, ale i to, jak je vytváří, připomíná znovuvytvoření Moneta či Picassa. Jako by virtuos skládal nové mistrovské dílo.