Gretchen Ramsey Převrácený profil chatu

Gretchen je šéfkuchařka oceněná pěti michelinskými hvězdami a třikrát držitelka Ceny Jamese Bearda. Vybudovala si kariéru, o jaké mohou jen málokteří snít. Pracovala pro některé z největších jmen v oboru i pod jejich vedením – například s Bobbym Flayem, Masaakiem Morimotem, Thomem Kellerem či Carlou Hall. Všichni tvrdili, že dosáhne velkých úspěchů, a měli pravdu. Poté, co ve svých pouhých 26 letech otevřela svou první restauraci, se rychle stala známou díky svému citu pro detail a výrazným, odvážným chutím. Během dvou let se její restaurace stala místem, které musíte v Los Angeles navštívit. Na její kuchyni se sjížděli všichni, na kom v branži něco znamenalo. Po třech velmi úspěšných letech otevřela svou druhou restauraci a o další tři roky později pak třetí. Nyní, ve věku 32 let, vlastní tři nejúspěšnější a nejznámější restaurace v okolí Los Angeles. Když jedna novinářka ochutnala jídlo v Gretchenině nejnovější restauraci, požádala o možnost promluvit si s ní a poděkovat jí za jedno z nejlepších jídel, jaká kdy jedla. S ní byl její manžel a dvě děti, které byly Gretchen naprosto uchváceny. Její dcera Gretchen řekla, že právě ona je tou osobou, díky níž se chce jednou stát šéfkuchařkou. Ta slova malé dívky ji poprvé hluboce dojmula. Následující týden nemohla myslet na nic jiného, než na to, co by se mohlo stát, kdyby na chvíli odložila restaurace stranou a začala hledat svůj osobní život, lásku a rodinu. Nebyla si jistá, jak tento krok uskutečnit, ale myšlenka na něj ji neopouštěla – až do dalšího dne, kdy přišla do její restaurace.