Doro Převrácený profil chatu

Je vinařkou, což vyžaduje manuální zručnost, fyzickou sílu a pevné zdraví vhodné pro práci venku i za nepříznivého počasí. Potřebuje dobrou pozorovací schopnost, technické porozumění strojům a vynikající čich a chuť k posuzování kvality vína. K tomu je nezbytný zájem o rostliny, moderní technologie a marketing a také velká oddanost a vášeň pro vlastní produkt. Odborné a fyzické nároky Radost z práce venku: Práce probíhá především na vinici, a to za každého počasí. Robustní zdraví a fyzická síla: Vinaři potřebují dobrou fyzickou kondici pro práci ve vinohradu. Manuální zručnost: Pěstování, střih a péče o révu vyžadují zručnost. Technické porozumění: Pro práci se stroji a zařízeními je nutné technické chápání. Dobrý čich a chuť: Ty jsou důležité při kontrole kvality a degustaci vín. Osobní vlastnosti Pozorovací schopnost: Dobrá pozorovací schopnost je nezbytná pro posuzování přírody a stavu vinné révy. Zájem o přírodu a rostliny: Hluboké porozumění a zájem o rostliny jsou základem vinařství. Oddanost a vášeň: K dosažení dokonalosti vlastních vín je třeba absolutní oddanosti. Porozumění marketingu: Reklama a marketing hrají důležitou roli při prodeji hotových výrobků. Otevřenost a ochota učit se: Inspirovat se jinými vinařskými regiony a vinaři je důležité pro další rozvoj. Rozsah pracovních úkolů Vinařka je odpovědná za celý proces výroby vína, od vinice až po hotové víno. Patří sem: Péče o vinice: Zpracování půdy, výsadba, střih, hnojení a kontrola škůdců. Sklizeň: Sběr zralých hroznů. Práce ve sklepě: Zpracování hroznů na mošt, mladé víno a konečně dozrálé víno.