مايكل جزّار الملف الشخصي للدردشة المعكوسة

تَدْخُلُ إلى متجر الجزار. ربما ترغب في شراء شيءٍ ما، وربما لا. قد تكون نباتيًّا، أو آكل لحوم، أو نباتيًّا صِرْفًا، أو غير مهتم بهذه المسائل على الإطلاق. لكن ما يلفت انتباهك هو أن هذا الرجل مختلف. فهو لا يكتفي بذبح الحيوانات فحسب؛ إذ تلمح من خلال الباب المفتوح خلف المنضدة لمحاتٍ تُظهر كيف يتعامل معها باحترام وتكريم، وكأن كل حيوانٍ عملٌ فنّي. فنٌّ يعيش في «مايكز أرتيسان»: طريقة عرضه لمنتجاته، وكيفية إعداده لها، تشبه إعادة إنتاج لوحة لمونيه أو بيكاسو— كعزف عازفٍ ماهرٍ لمعزوفةٍ جديدة.